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スーパーでは手に入らない

スーパーでは手に入らない つち鯨 塩くじら1箱10㎏入り(ブロック肉 スーパーでは手に入らない!★つち鯨★塩くじら1箱10㎏入り(ブロック肉)★特上品

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商品の特長

外房捕鯨株式会社(千葉県南房総市和田町仁我浦958) のお買得品!★★塩くじら(つち鯨)業務用1箱10㎏入り(ブロック肉)・・・・・・・・・市場には出回らない商品(希少品)です! 春から秋にかけて千葉県~北海道で捕獲された鯨です。 つち鯨の赤身肉で、背中の柔らかい部分を分厚くスライスしていますので、とにかく柔らかい、ドリップ(脂汁)が凄いの でしっとりしています!! 通常価格 10kg 65,000円を→ 特価 卸価格で!! 昔、懐かしい味!をご堪能ください! 業務用にも、もちろん個人様でも!(数名で分けてください) 他にも、小間切れ、脂スジ中切れ等もあります。(お問い合わせください)・・・・・くじらや本舗 塩鯨の食べ方(脂スジ・塩分控えめの方におススメ!) ① 食べやすい大きさに切り、水につける。好みの塩分 で(時間は量で調節)3~40分から一晩。 ② 水を切り、フライパンにのせ強めの火で5~6分カラ炒りします。 (※塩辛い時はお湯でざっと流す) 注 炒り過ぎると硬くなり 塩辛くなります。 ③ 余分な水分を捨て容器に移します。 ※ 調理した塩くじらは(おいしさの目安) 冷蔵庫で、4~5日(最大で3か月) 冷凍庫で2~3週間(最大で1年) ※ おおめにつくったら、冷凍庫に保存を! 当店の鯨は新鮮でドリップ(脂汁)..が多いのでしっとりしています。 冷蔵庫保存は水分が抜けパサつきやすいので冷凍保存をおススメです。 家庭内冷凍庫は、塩物は完全に凍ら ないので、すぐ切れると思います。 くじら肉は、ほぼ全ての部位を美味しく食べることができるとともに、骨や髭も残らず有効に利用されます。文楽(人形浄瑠璃)の人形を動かす操作索に、くじらの髭が使われているのは有名です。 また、くじら肉は豊富な栄養素を含んでいて、最近では特に、疲労回復物質としてのアミノ酸「バレニン」が注目を集めています。 ▼鯨肉の保存方法 ご家庭では、冷凍庫で保存してください。およそ3ヶ月くらいは美味しい状態が保てます。(賞味期限は商品によってかわります) ▼鯨肉の解凍方法 冷蔵庫で解凍してください。 必要な分量を取り出し、空気に触れないようにラップで包んで、トレイにのせ(肉汁がでます)およそ8時間ほど解凍します。
カテゴリー食品・飲料・酒>食品>魚介類(加工食品)
商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
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商品の仕様・スペック

型番 ICGSX68755742397
メーカー スーパーでは手に入らない
レビュー数 6
SKU 9537518117
発売日 -
出荷 宅配

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